Kilis İli Organik Zeytin Üreticileri Birliği, 2009 yılında Organik Tarım yapmaya başlayan zeytin üreticileri tarafından 6 Mayıs 2011 tarihinde Kilis İli Merkez İlçe Organik Zeytin Üreticileri Birliği ismiyle kurulmuştur. Bu yıl içerisinde üye sayısı 146 ve ziraatı yapılan alan 12.895 dekardı. 2012 yılında üye sayısı 201'e ve ziraatı yapılan alan ise 16.989 dekara yükselmiştir. 2012 yılında 29 çiftçi geçiş dönemini tamamlamış ve Birlik üyeleri toplam 1.748 dekar organik alana sahip olmuştur. 2013 yılında organik alan 7.050 dekara, üye sayısı da 54e yükselmiştir. 2014 yılında üye çiftçi sayısı 257ye çıkarken, organik alan da 11.500 dekarı geçmiştir. Mevcut üyelerin 126sı organik üretim yaparken diğer üyeler geçiş evresindedir. 2014 yılının son aylarında sıkım işlemlerine başlayan Birlik, 2015 yılında 315 üye sayısına ulaşırken entegre zeytinyağı üretim tesisi de faaliyete geçmiştir. Bundan sonraki hedef, şişelenmiş ürünleri ile öncelikle Türkiye daha sonra da Dünya pazarlarında yer almaktır. Ürünler, uluslararası NOB, JAS, AB ve TR Sertifikalarına sahiptir. Kilis İli Merkez İlçe Organik Zeytin Üreticileri Birliği 2013 yılı olağan genel kurulunda ilçeleri de birlik sınırları içerisine dahil ederek ismini Kilis İli Organik Zeytin Üreticileri Birliği olarak değiştirmiş ve Türkiye de ilk ve tek olma özelliğini üzerine almıştır.

Birlik 2012 Yılında 1 Ziraat Mühendisi İstihdam ederken 2013 yılında Danışmanlık Hizmeti vermeye başlamış ve personel sayısını 4'e çıkarmıştır. 2015 yılında Birlik çalışan sayısı 7ye yükselmiştir.

2012 yılında yapılan Zeytin Hasat Günü Etkinlikleri "Zeytinimi Seviyorum” projesinin ortakları arasında olan birliğimiz Kilis’de ilk defa yapılan böyle bir etkinliğe ev sahipliği yapmıştır. 2013 yılında ise " Organik Zeytin Şenliği” ne yine birliğimiz ev sahipliği yapmıştır.

Birlik 2011 yılında kurulmasına rağmen 2012 yılında yani bir yıl içerisinde çok büyük projelere imza atmış Kilis Zeytinyağının değerlenmesi için girişimlerde bulunmuştur. GAP BKİ' ne sunulan "Zeytinyağı Şişeleme Paketleme Depolama” projesi ilgili kurumlardan onay almış ve desteklenmeye hak kazanmıştır. Bu çalışma sonunda 1.000.000 TL toplam değeri olan bu projeye %15lik de katkı sağlanmıştır.

2014 yılı Aralık ayından itibaren deneme üretimleri yapan tesis, 24 Ocak 2015 tarihinde resmen açılmış olup; kendi markası altında ilk sıkım ve dolum işlemlerini de gerçekleştirmiştir. Ayrıca birliğimiz GAP Bölgesi Organik Tarım Küme Geliştirme Projesi Kapsamında eğitim ve toplantılara katılmakta Birlik başkanımız pazarlama grubunun başkanlığını yapmaktadır.

Kilis’ te "zeytincilik sektöründeki” gelişmeler organik tarıma olan ilgiyi arttırmakta ve konvansiyonel üretim yapan çiftçilerin organik tarıma geçmelerini teşvik etmektedir. 2014 yılı için organik üretimden 2milyon TL üzerinde bir meblağ Kilis ekonomisine katkı sağlamıştır. Uzun dönemli hedefler doğrultusunda, markalaşma çalışmalarına da ağırlık verilmiş ve yapılan ön çalışmalar neticesinde yöre adını ve özelliklerini de çağrıştıran "KİLİZİ” marka olarak tescil ettirilmiştir.